દિલ્હીમાં રહેતા લોકો કામથી સમય કાઢવામા અને ફરવામા પારંગત છે. ખાસ કરીને યુવાનો પહેલાથી જ તેમના સપ્તાહના અંતિમ મુકામ માટે સ્થાનો નક્કી કરે છે. જલદી તમને સપ્તાહના અથવા રજા માટેની તક મળે છે એક જ સપ્તાહના અંતિમ સ્થળોમાંનું એક એવું અદ્ભુત સ્થળ છે, જે વિશે જાણીને સુખદ આશ્ચર્ય થાય છે. આ સ્થાન પર પહોંચનારા લોકો માટે જમવાનુ મફત છે.
અમે વાત કરી રહ્યા છીએ અમૃતસર, એક સંપૂર્ણ પ્રવેશદ્વાર સ્થળ, જે દિલ્હીથી લગભગ 450 કિમી દૂર છે. અહીંનું સુવર્ણ મંદિર ફક્ત શીખ ધાર્મિક લોકો જ નહીં, પરંતુ દેશભરના પ્રવાસીઓ માટે પણ આકર્ષણનું કેન્દ્ર છે. વિદેશથી પણ લોકો શીશ નમાવા પહોંચે છે. આ ગુરુદ્વારાનો પંગત એકદમ પ્રખ્યાત છે. ચાલો તેનાથી સંબંધિત કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો વિશે વાત કરીએ.
સુવર્ણ મંદિર ગુરુદ્વારામાં, લોકો તેમની શુભેચ્છાઓ સાથે પહોંચે છે અને પ્રાર્થના કરે છે. આ ગુરુદ્વારામાં લોકોને પંગતમાં પોતાનું ભોજન લેવાની તક મળે છે. આ પંગતમાં જમવાની શરૂઆત શીખના પ્રથમ ગુરુ ગુરુનાનક દેવ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ પંગતમાં કોઈપણ વ્યક્તિ ભોજન લઈ શકે છે.
એવું કહેવામાં આવે છે કે દરરોજ લગભગ એક લાખ લોકો સુવર્ણ મંદિરમાં આમાં જમે છે. તે જ સમયે, આ સંખ્યા સપ્તાહના અંતે અથવા જ્યારે તહેવારોનો સમય હોય ત્યારે બમણી થાય છે. આ પંગતમાં જમવા દેવા લેવા માટે સ્વયંસેવકો સેવા આપે છે.
સુવર્ણ મંદિરનો આ પંગતમાં દરરોજ 7000 કિલો ઘઉંનો લોટ લે છે. તે લગભગ 1300 કિલો દાળ અને 1200 કિલો ચોખા લે છે. આ સાથે, લગભગ 500 કિલો માખણ વપરાય છે. રસોઈ બનાવવા માટે તેની કિંમત લગભગ 100 એલપીજી સિલિન્ડર અને 5 ક્વિન્ટલ લાકડાનો છે.
રોટલી અહીં ઇલેક્ટ્રિક મશીન દ્વારા પણ બનાવવામાં આવે છે, આ દર કલાકે 3000 થી 4000 રોટી બનાવે છે, જ્યારે મહિલાઓ પણ દર કલાકે 2000 જેટલી રોટી બનાવે છે. વાસણો ખૂબ ચીકણું લાગે તે માટે, અહીં જુદા જુદા જૂથોના સ્વયંસેવકો ત્રણ વખત વાસણો ધોઈ નાખે છે.
