બનાવો ટમેટો પરાઠા ફટાફટ અને પીરસો ગરમા ગરમ !!
તૈયારીનો ટાઇમ 10 મિનિટ.
કૂક ટાઇમ 20 મિનિટ.
કુલ સમય 30 મિનિટમાં તૈયાર —
મસાલા પેસ્ટ માટે:
3 tsp તેલ
1 tsp જીરું
1 tsp કાસુરી મેથી
1 ડુંગળી બારીક
1 tsp આદુ લસણ પેસ્ટ
3 ટમેટા બારીક
1 tsp કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
¼ tsp હળદર
½ tsp ગરમ મસાલા
અન્ય ઘટકો:
1/2 કપ ઘઉંનો લોટ
¼ tsp AJWAIN
2 કોથમીર
1 tsp મીઠું
¼ કપ પાણી
તળવા માટે તેલ
સૂચનાઓ / રીત :-
સૌ પ્રથમ, મોટી કડાઈમાં 3 ચમચી તેલ ગરમ કરો,
અને થોડું જીરું અને 1 tsp કાસુરી મેથી સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાખો.
હવે 1 ડુંગળી, 1 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ ઉમેરો અને હલાવો. ટમેટા ઉમેરો.
ઓછા તાપે 1 ચમચી મરચું પાવડર, ¼ tsp હળદર અને ½ tsp ગરમ મસાલા ઉમેરો.
તે સુગંધિત નહીં ત્યાં સુધી ઓછી તાપે પર રાખો.
આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં નાખો..
હવે તેમાં 1/2 કપ ઘઉંના લોટ, ¼ ચમચી AJWAIN, 2 ચમચી કોથમીર અને 1 ચમચી કે સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને લોટ બાંધો.
જરૂરી તરીકે પાણી ઉમેરી સરળ અને નરમ માટે માખણ ઉમેરો.
હવે તેલ કે ઘી સાથે પરાઠાને શેકો..
આખરે, ટામેટા પરાઠા તૈયાર છે.
