આયુર્વેદ જણાવે છે કે શરીરમાં ત્રણ પ્રકારના પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે દોષ તરીકે ઓળખાતા નાજુક સંતુલન બનાવે છે. ત્રણ દોષો વત્ત, પિત્ત અને કફ દોષ છે. આ આયુર્વેદ દોષોમાં અસંતુલન ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે,
વાતના દર્દીમાં સામાન્ય ઔષધો અને ઘરગથ્થુ ઔષધો..
૧ ) ૫૦૦ ગ્રામ મેથી ઝીણી દળી, તેમાં ૧ કિલોગ્રામ ઘી અને ૬ કિલોગ્રામ દૂધ મેળવી ધીમા તાપે ઉકાળી મધ જેવું ઘટ્ટ બનાવવવું. પછી તેમાં ૧.૫ કિલો સાકર નાખી મેથીપાક બનાવવો. આ પાક સવારે ૨૫ થી ૪૦ ગ્રામ જેટલો ખાવાથી સર્વ પ્રકારના વાયુ રોગોનો નાશ થાય છે.
૨) ૧૫-૨૦ ગ્રામ મેથી રોજ ફાકી જવાથી વા મટે છે.
૩) અજમો તવી પર ગરમ કરી, સમભાગે સીંધવ સાથે પીસી ૩ ગ્રામ જેટલું ગરમ પાણી સાથે લેવાથી કોઠાનો વાયુ દૂર થાય છે.
૪) આદુનો રસ, લીંબુનો રસ અને મીઠું મેળવી સવાર-સાંજ પીવાથી વાયુ મટે છે.
આદુનો રસ, લીંબુનો રસ અને સીંધવ એકત્ર કરી ભોજનની શરૂઆતમાં લેવાથી વાયુ મટે છે.
૫) સૂંઠના ચૂર્ણમાં ગોળ અને થોડુંક ઘી નાખી ૩૦-૪૦ ગ્રામની લાડુડી બનાવી સવારે ખાવાથી વાયુ અને ચોમાસાની શરદી મટે છે.
પિત્ત અસંતુલન માટે અહીં કેટલીક સરળ છતાં અસરકારક આહાર ટીપ્સ છે:
ઘી, દૂધ, પાંદડાવાળા લીલોતરી, કાકડી, કેપ્સિકમ અને શતાવરી જેવા પિત્ત-શાંતિદાયક ખોરાક લો.
પિત્તા ઘટાડવા માટે તમારા ખોરાકમાં ચોખા, ઘઉં અને ઓટ્સ જેવા અનાજનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
કઠોળ પણ ત
મારા પિટ્ટાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં મસૂર, કાળા કઠોળ અને સ્પ્લિટ વટાણાનો સમાવેશ થાય છે.
સૂરજમુખીના બીજ, બદામ અને કોળાના બીજ જેવા બદામ અને બીજ પિત્તા માટે ઉત્તમ છે. પિત્તામાં મદદ કરી શકે તેવા મસાલાઓમાં હળદર, જીરું અને ધાણાનો સમાવેશ થાય છે. સફેદ ખાંડ, મધ, બીફ, સૅલ્મોન, ચિકન, કાજુ, અડદની દાળ, કેળા, અનાનસ, બીટ, લસણ અને ટામેટાં જેવા ખોરાકને ટાળો.
તમારા ભોજનના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલાં ફળો ખાવાનો પ્રયાસ કરો જેથી પાચન સારી રીતે થાય.
દિવસભર પુષ્કળ પાણી પીને પોતાને હાઇડ્રેટ રાખો.
ભારે ખાદ્યપદાર્થો કરતાં હળવા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો જે પચવામાં સરળ હોય અને તમારી પાચન તંત્ર પર વધુ બોજ ન આવે.
કફનાં બધાં દર્દીમાં સામાન્ય ઔષધો અને ઘરગથ્થુ ઔષધો આ પ્રમાણે છે.
સૂંઠ: તેનું ચુર્ણ ૧ – ૧ ચમચી સવારે-સાંજે–રાત્રે ગરમ પાણી સાથે લેવું કે શુદ્ધ મધ સાથે લેવું. (કબજિયાતમાં ન લેવું. )
મરી: ઉપર મુજબ ૧-૧ ચમચી ચૂર્ણ લેવું.
પીપર : લીંડીપીપરનું ચૂર્ણ મધ સાથે ૧-૧ ગ્રામ લેવું.
અજમો : ચૂર્ણ ૧-૧ ચમચી ગરમ પાણી સાથે લેવું. અજમા મુખવાસ રૂપે ચાવ્યા કરવો.
ત્રિકુટ ચૂર્ણ : સૂંઠ, મરી, પીપરનું સમાન ભાગે મેળવેલું ચૂર્ણ નાની ચમચીમાં સવારે-સાંજે–રાત્રે શુદ્ધ મધ કે ગરમ પાણીમાં લેવું.
તુલસી: તુલસીનો રસ ત્રણ વખત મોટી ચમચી દ્વારા પીવો, તેનાં મૂળ તેમજ પાન ચાવી શકાય.
અરડૂસી : તેનાં પાનનો તાજો રસ ચોખ્ખું મધ મેળવેલ કે પાણી સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત અધ કપથી પીવાનું રાખવું.
લક્ષ્મીવિલાસ : ત્રિભુવન રસ, કફ, કુહાર રસ, કફતુ રસ, પંચકોલ ગુણી, ધારા કાર રસ, વાર, વલેહ, વાસારિષ્ટ, બાલ ચતુભાઈ ચૂર્ણ વગેરે. રોગીએ ભોગ ભોગવવા નહીં. બ્રહ્મચર્યનું પાલન કરવું. ખાટી પદાર્થોનો સદંતર ત્યાગ કરવો. ચીકણા-ગળ્યા પદાર્થો ખાવા નહી.
નોંધ..
અમારા નિઃસ્વાર્થ પણાના હેતુના આશયથી ઈન્ટરનેટ અને અન્ય માધ્યમ થકી માહિતી મેળવીને ફક્ત ને ફક્ત શૈક્ષણિક અર્થે લોકો સુધી પહોંચાડવાનો છે. માટે કોઈ પણ વસ્તુનું સેવન તથા કોઈપણ જાતની આયુર્વેદિક ઔષધી કે ઘરગથ્થુ પ્રયોગ કરતા પહેલા તમારા અનુભવી વૈદ્ય, ફેમિલી ડોક્ટર કે જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ અવશ્ય લો…
